- Informar sobre els beneficis del consum diari de 5 racions de fruites i hortalisses fresques.
- Divulgar aquest missatge a tota la societat, incidint especialment en la població infantil, grans beneficiaris del seu consum.
- Influir en la millora dels hàbits alimentaris de la nostra societat.
- Incrementar el consum per càpita de fruites i hortalisses fresques fins assolir el nivell recomanable.
Aquesta iniciativa té el suport d'organismes internacionals com l'Organització Mundial de la Salut i la FAO.
L'Associació per a la Promoció del Consum de Fruites i Hortalisses '5 al dia', sense ànim de lucre i d'àmbit nacional, es constitueix l'any 2000 amb l'objectiu de ser l'instrument de difusió d'aquesta iniciativa a Espanya.
Amb l’eslògan '5 al día es vital' ha desenvolupat al nostre país, des del 2004 fins al 2007, una campanya de promoció cofinançada per la Unió Europea i el Govern d'Espanya, a través del Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, amb un pressupost de cinc milions dos-cents cinquanta-vuit mil euros.