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Como medida de apoyo al sector, el Ministerio ha editado un cartel promocional con productos cárnicos tradicionales y denominaciones consagradas por el uso

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Todos los jamones ibéricos son deliciosos, pero no todos son iguales. Descúbrelo aquí.

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Esta campaña realizada por la organización interprofesional Propollo, en colaboración con el Ministerio y la UE, informa a los consumidores de las cualidades de la carne de pollo y de su proceso de producción, desde el nacimiento del ave hasta que llega a la mesa.

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El Ministerio, para mejorar el conocimiento sobre la carne de porcino, ha elaborado un elemento didáctico acerca de las piezas que se encuentran habitualmente en la carnicería.

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El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, para mejorar el conocimiento sobre la carne de ovino (cordero), ha elaborado una serie de elementos informativos y didácticos acerca de las piezas que se encuentran habitualmente en la carnicería y como prepararlas.

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The Ministry of Agriculture, Fisheries and Food, in collaboration with the professional organisation INVAC, has produced a series of informative and educational materials on beef cuts.

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A unique initiative

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En colaboración con INTERCUN (organización interprofesional del sector cunícola), el Ministerio ha editado un folleto/recetario de carne de conejo para su difusión en puntos de venta

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The Iberian pork sector is an emblematic one for Spain and its economic, social, territorial and cultural importance is such that the Ministry of Agriculture, Fisheries and Food has issued new Standards regulating all the quality-related issues surrounding the principal products obtained from the Iberian pig.

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Here are some suggestions for cooking giblets and offal products using traditional recipes

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Una carne muy tierna y jugosa, que forma parte de nuestra cultura gastronómica.

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