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26-02-14 / El Magrama edita el libro "Hábitos alimentarios de los españoles"

habitos alimentarios de los españoles.

El Ministerio ha publicado el libro "Hábitos alimentarios de los españoles", que analiza los cambios en el sistema agroalimentario "con la globalización", que afecta a productores, industria y consumidores.

En él se analiza la alimentación de los españoles, desde horarios y ritmo para la organización de la comida hasta el proceso de compra.

También aborda el comportamiento de los consumidores fuera del hogar, la frecuencia de ese gasto y las motivaciones a la hora de elegir uno u otro lugar, así como las variaciones del grado de confianza de los consumidores, hacia los productos, establecimientos e instituciones.

Además, describe la reciente evolución de los hábitos de los comensales y la adopción de consultas más saludables.

Más información:

Nota de prensa

  • 26 de febrero de 2014