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09-06-15 / Encuentro "El valor de los alimentos"

encuentro el valor de los alimentos.

Entre las actividades previstas para reforzar el contenido del Pabellón de España en Expo Milán, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha programado una serie de "Encuentros en el Pabellón de España". Se trata de citas temáticas sobre temas de interés general, que se irán realizando a lo largo de todo el periodo de duración de la Expo.

El 9 de junio de 2015 a las 11:00 h tendrá lugar el encuentro "El valor de los alimentos". En él, se abordará no sólo el valor económico de los alimentos, sino también su valor nutricional y social y su contribución a la sostenibilidad de la cadena de valor, con especial incidencia en la necesidad de evitar el desperdicio alimentario, especialmente relevante si se tiene en cuenta que se estima que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se tiran.

El encuentro correrá a cargo de Julio Audicana, Director General Adjunto del Instituto Internacional San Telmo, y de Íñigo Lavado, chef del restaurante Singular.

Más información:

  • 9 de junio de 2015 a las 11:00 h en el Pabellón de España de Expo Milano 2015