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Alimentación responsable

Consejos sobre reutilización de alimentos

La FAO estima que, a nivel mundial, se pierde o desperdicia 1/3 de la producción
272x233Consejo julio2014

En Europa, según el estudio "Preparatory Study on food waste across EU 27", realizado por BIO Intelligence Service, para la Comisión Europea, se estiman que las pérdidas y desperdicio de alimentos alcanzan aproximadamente los 89 millones de toneladas de alimentos al año (179 kg/habitante), de los cuales: el mayor desperdicio se produce en los hogares, el 42%, en los procesos de fabricación un 39%, en la restauración el 14% y en la distribución el 5%.

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