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Lupa

Alimentación responsable

Consejos sobre reutilización de alimentos

La reducción de desperdicio de alimentos
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Introducción                                                                                                                                                                                                                                                                   

Según la FAO, por pérdida de alimentos se entiende la disminución de la masa alimentaria comestible que ocurre durante las etapas de producción, poscosecha y elaboración, principalmente se da en los países en desarrollo.

El desperdicio de alimentos se refiere al descarte de alimentos en el comercio minorista o por los consumidores y se da en los países desarrollados .Ambos casos representan una oportunidad desaprovechada para lograr la erradicación del hambre  de la seguridad alimentaria y tienen un alto precio ambiental.

Respecto al desperdicio de alimentos vamos a analizar sus:

          - Consecuencias

          - Causas

          - Consejos de minimización

          - Productos