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Despiece de vacuno

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en colaboración con la Organización Interprofesional INVAC, ha elaborado una serie de elementos informativos y didácticos acerca de las piezas de la carne de vacuno.
Dibujo básico de las piezas de vacuno - enlace al reportaje flash

Elementos informativos:

• Folleto recetario: incluye información sobre las propiedades de cada una de las piezas del vacuno, las categorías comerciales, características, situación de cada pieza y su idoneidad para la elaboración diferentes platos culinarios.

• Cartel promocional con el mapa de situación de las diferentes piezas de la carne de vacuno.

• Reportaje flash de piezas y recetas.

• Puzzle compuesto por cada una de las piezas de la carne de vacuno. Este pasatiempo contiene un cronómetro y diversos elementos de animación, al objeto de aprender y memorizar de una forma entretenida dichas piezas.