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Carnes
Despiece de vacuno
El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino en colaboración con la Organización Interprofesional INVAC, ha elaborado una serie de elementos informativos y didácticos acerca de las piezas de la carne de vacuno.
Elementos informativos:
Folleto recetario: incluye información sobre las propiedades de cada una de las piezas del vacuno, las categorías comerciales, características, situación de cada pieza y su idoneidad para la elaboración diferentes platos culinarios.
Cartel promocional con el mapa de situación de las diferentes piezas de la carne de vacuno.
Reportaje flash de piezas y recetas.
Puzzle compuesto por cada una de las piezas de la carne de vacuno. Este pasatiempo contiene un cronómetro y diversos elementos de animación, al objeto de aprender y memorizar de una forma entretenida dichas piezas.
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