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Enciclopedia de los Alimentos

El corte del jamón
¿Cómo se corta el jamón?

El jamón es un producto de referencia en nuestra mesa. Aquí vamos a contar todos los pasos para seguir un correcto proceso de corte y disfrutar de todos su sabor, aroma y textura.

¿Sabías que para cortar bien un jamón necesitas tres tipos de cuchillos?