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Enciclopedia de los Alimentos

Queso
Gaztazarra

TIPO DE QUESO

Queso fermentado de media a muy larga curación (mínimo dos meses). Pasta blanda y untuosa.

Opcionalmente se puede añadir leche de oveja, agua, o pacharán para suavizar la pasta y darle mayor untuosidad. 

 

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