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Lupa

Conoce lo que comes

Enciclopedia de los Alimentos

Queso
Queso de Barros

ASPECTO EXTERIOR

  • FORMA: Discoidal, con caras horizontales sensiblemente planas y superficie lateral convexa.

  • CORTEZA: Fina y quebradiza de color amarillo céreo a ocre.

  • Caras horizontales lisas y superficie lateral lisa.

 

ASPECTO INTERIOR

Pasta cremosa, a veces casi líquida, con algunos “ojos” brillantes, de origen fermentativo, desigualmente repartidos. De color blanco marfil muy brillante.

Img_Queso de Barros

 

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