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Enciclopedia de los Alimentos

Queso
Queso de los Montes de Toledo

ORIGEN

Este queso es el fruto de la tenacidad de dos personas que apostaron fuerte por el medio rural y el sector ganadero, impulsando la creación de una cooperativa ganadera y después por el establecimiento de una quesería en la que desarrollar un producto innovador.

Se elabora todo el año, su punto óptimo está alrededor de los 2-3 meses. 

 

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