Selección y jurados
Los Premios Alimentos de España a la Cadena Alimentaria serán seleccionados por un jurado integrado por profesionales de reconocido prestigio, que valorarán las acciones llevadas a cabo por los participantes que contribuyen a estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria (producción, transformación, distribución, utilización, conocimiento y consumo de nuestros alimentos).
Para la selección del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra se cuenta con la participación del Panel Oficial de Catadores del MARM, que someterán los aceites a sucesivas evaluaciones sensoriales.
En cuanto al Premio Alimentos de España al Mejor Queso se formará un jurado de catadores expertos que someterán los quesos participantes a sucesivas evaluaciones organolépticas.