La gastronomía española ocupa hoy un lugar de vanguardia en el panorama mundial. Los millones de turistas que nos visitan, y las personas que asisten a demostraciones de nuestra cocina en otros países, aprecian y valoran los platos ofrecidos por cocineros y restaurantes de nuestro país.
La excelente reputación de nuestra gastronomía, reconocida por la crítica internacional más prestigiosa, está basada en una eficaz combinación de materia prima diversa, diferenciada y de gran calidad, unido al factor humano de nuestros chefs, que tratan la misma con unas técnicas culinarias innovadoras y una magnífica creatividad en las recetas.
Esta página va a mostrar la realidad actual de nuestra gastronomía.