Para conocer su proceso de producción, los datos que proporciona el código marcado en la cáscara, las indicaciones de la etiqueta, su fecha de consumo preferente, sus propiedades y consejos para su consumo, te ofrecemos la siguiente información:
- Video: El proceso de producción, tipo de granjas según sus instalaciones y manejo, cómo se crían las gallinas ponedoras, identificación del código que se incluye en la cáscara, selección, clasificación y envasado de los huevos, consejos sobre la manipulación del huevo en la cocina y su uso en hostelería y restauración.
- Folleto: La etiqueta y el código de los huevos
- Folleto: 10 Consejos para prevenir la salmonelosis
- Consejos y propiedades
- Actividades infantiles
Documentación facilitada por INPROVO (Organización Interprofesional del Huevo y sus Productos) año 2009.