Les résultats d'une étude réalisée par le Ministère de l'Agriculture, de la Pêche et de l'Alimentation dans le cadre de l'« Observatoire de la consommation et de la distribution alimentaire » au sujet des connaissances et de l'attitude du consommateur face à l'étiquetage des aliments révèlent une certaine méconnaissance et quelques difficultés de compréhension.
Les normes de l'Union Européenne sur l'étiquetage des aliments reconnaissent le droit du consommateur à connaître ce qu'il mange.
L'information figurant sur les étiquettes nous apporte une meilleure connaissance du produit et nous permet de mieux choisir ce que nous achetons.
Les consommateurs doivent disposer de tous les renseignements concernant la composition du produit, le fabricant et les modalités de stockage. Les producteurs et fabricants peuvent ajouter d'autres informations s'ils le souhaitent, à condition qu'elles soient exactes et n'entraînent pas de confusion de la part du consommateur.
Voici quelques informations sur l'étiquetage des aliments. Nous vous encourageons à lire ce que vous mangez pour en savoir plus et manger mieux…