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Campagnes

Histórico campañas 2007-2009

Abats

Nous vous proposons quelques recettes traditionnelles à base d'abats et de fressure
foto de 'pincho moruno'

Des plats délicieux qui font partie de notre tradition gastronomique, tels que les ris de veau, les tripes, le foie ou les pieds d'agneau, de veau ou de porc. Des recettes élaborées avec des produits qui, de par leur variété et leurs propriétés nutritionnelles, contribuent à l'équilibre de notre alimentation. La fressure et les abats sont des produits riches en protéines, vitamines et sels minéraux, pour un apport calorique relativement faible.

Leur diversité de saveurs, textures et formes nous permet d'élaborer aussi bien des plats simples et légers que des recettes créatives et sophistiquées.