Le Ministère de l'Agriculture, en collaboration avec la FEV (Fédération Espagnole du Vin) et la FEHR (Fédération Espagnole d'Hôtellerie et de Restauration), a édité une brochure destinée aux établissements de restauration.
Cette brochure invite à connaître le vin en le dégustant, à savoir lire une étiquette et fournit des conseils sur la façon de le servir et sur sa conservation.