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农渔食品部与西班牙农业合作联盟 (CCAE) 合作制作的信息册，面向消费者和销售时的推广。
它的信息包括西班牙最常种植的品种、根据米粒大小来区分的米的种类、加工工艺、营养成分和食用建议。
可以放进沙拉、汤、菜里，或作为修饰，也可以单独做一道菜或做甜点。
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