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在西班牙第一次，把带 IGP 章的新鲜牛肉和羊肉联合起来向消费者解释地域标示保护 (IGP) 章的含义和这类肉与其它不带 IGP 优质标识的肉的不同之处。
研究所革新肉负责这项推广和交流活动，它由欧盟和西班牙政府通过西班牙农渔食品部赞助，运作时期为三年，从 2007 年至 2010 年，预算资金为四百八十万欧元。
通过无数交流、编辑册子和广告、面向社会与大众消费者和美食家的宣传、制作图象信息资料等活动，革新肉研究所将会让消费者了解全国带 IGP 章的牛肉和羊肉。
总而言之，独特土地的独特肉。