El vino es uno de los productos susceptible al análisis sensorial de sus características organolépticas, mediante lo que comúnmente se conoce como "cata".
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看它，闻它的芬香和品尝它的美味
雪利酒产自西班牙最古老的酿酒地，赫雷斯。 它的名字来自于阿拉伯文 sherish，一个大约 3 千年前由腓尼基人建立的城市。
卡瓦酒研究所推进的这一活动的目的是让欧洲消费者认识了解这种优质的气泡酒。
Cata de vino